干し芋羊羹　べにこいも

 

 

 

大洗町を代表する観光物産館「大洗まいわい市場」で最も人気のある紅はるか干し芋を、平干しのまま贅沢に使用した羊羹です。干し芋の味わい、色、女性が食べやすい大きさにこだわり、干し芋のペーストや小さくカットしたものをふんだんに練りこんだ逸品。

 

干し芋を乗せる製法が難しいと茨城の製菓会社には断られ、青森の製餡会社と出会って実現した苦難の商品に、銀の掛け紐を水平線に見立て、大洗の海をイメージした深い青色のパッケージとしてデザインしました。
開けた時に主役である干し芋の黄色が引き立つ配色設計です。

 

【いばらきデザインセレクション／2018年度 選定】